今天是歲末的最後一天，迎來史上超強寒流，室外氣溫只有8-14度，隨著學期初播下新種子，菜菜們在小農夫細心照顧下日漸茁壯長大，但蟲兒們也開始來光顧了，接下來就要進入元旦假期，如果不幫菜菜們增加保護力，休假過完菜菜們應該就蟲害更多了，小農夫雖然每個都喊好冷唷~水好冰唷，但依然不畏氣溫，幫蔬菜們使用環保酵素施肥及施灑蘇力菌作微生物防治，讓菜菜們更營養更有保護力，也藉此體會一下種菜沒這麼容易，桌上美味的佳餚，都是靠著農夫風吹日曬雨淋辛勤的成果，也希望藉此次的特別體驗，小朋友們可以更懂得珍惜食物。
「黃金比例221」飲食健康入班宣導
在11月份營養師於405、410發下「黃金比例221」海報一張張貼於班級佈告欄，每個學生也發下「黃金比例221」餐墊1份，讓小朋友在用餐的時候拿出來，比照上面圖樣的體積比，是否也如餐墊一樣吃到黃金比例221，得到健康滿分的一餐。
今天王愉君營養師再次透過入班宣導，跟小朋友們說明何謂「黃金比例221」，大家吃對了嗎?均衡了嗎?大家一起來檢視一下吧~~
●何謂「黃金比例221」?
●答案就是：「每餐注意飯菜肉體積比221，加上天天2拳頭大水果、2杯乳品、1湯匙堅果種子，均衡飲食好健康」
簡單來說：每餐→全榖雜糧類(飯)：蔬菜類(菜)：豆魚蛋肉類(肉)=2：2：1(體積比)
每天→水果：乳品：堅果種子=2(2個拳頭大)：2(2杯乳品)：1(1湯匙)
1091217廚餘變黑金-環保酵素製作
新的學期，小農夫又換一批囉，今年很開心由劉娛芳老師帶領4年8班一同參與，所以新的一批開心小農夫，對一切課程都新體驗，很高興再次邀請我們前前午餐秘書詹欽惠老師，也是厲害的農夫老師入班教導小農夫製作「環保酵素-讓廚餘變黑金」課程，利用午餐不要的生廚餘，加入一定比例的黑糖及水(黑糖：生廚餘：水=1：3：10)，放入午餐使用完要回收的5公升醬油桶，先搖晃均勻讓材料互相接觸後即可，接下來的兩周每天搖100下桶子(搖晃時要鎖緊瓶蓋唷)，搖完再鬆開蓋子(發酵過程中會產生氣體)，讓材料及裏頭的酵素作用，靜置3個月就完成了，就成了營養有便宜的液肥，除了可以當菜園滋養的液肥，環保酵素還有很多用途呢！如可以拿來洗碗、洗衣、當作天然昆蟲殺蟲劑、消毒....等多種用途，是一門結合食農、環保及數學的課程，讓廚餘變黑金唷！
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