廚餘惜食減量及回收觀念

 為防堵非洲豬瘟疫情，目前廚餘禁止養豬，台中市廚餘回收方式維持現行分類制度，廚餘分類為生廚餘及熟廚餘，生肉為一般垃圾不回收；此外，為源頭減量，持續宣導惜食措施「吃多少、買多少、煮多少」，廚餘排出前應落實瀝水，以減少廚餘水分含量，提升後端清運及處理效能。

廚餘惜食減量及回收觀念：

(一) 惜食減量，減少廚餘產生。

(二) 廚餘回收前先瀝水。

(三) 生熟廚餘分類，以利後續資源再利用。

(四) 來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉、內臟及其豬肉製品，請丟入一般垃圾。