一、根據國民營養健康狀況變遷調查顯示，台灣兒童鈣攝取不足，而乳品為鈣質、維生素B2及優質蛋白質良好來源，且為每日飲食指南中六大類食物之一。
二、為培養學童健康均衡的飲食習慣，本會特辦理「牛奶紙盒創意佈置比賽」，收件即日起至民國114年7月1日截止，詳細辦法如附件簡章。
三、聯絡人：董氏基金會食品營養中心賴專員，(02)2776-6133分機303。
一、依據教育部國民及學前教育署114年1月24日臺教國署學字第1140009234號函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾易於瞭解並預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。
三、旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787），請宣導周知，並加強向校園內餐飲業者宣導。
(請複製網址連結或另開視窗連結)
113.12.12食材更換通知有機山東大白因為氣候導致生長速度不及採收規格~所以換有機青江
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一、 考量國內近期出現咖哩粉等調味料檢驗出蘇丹紅色素，為維護本市校園午餐食之安全，請各校即日起暫緩使用咖哩粉(含咖哩塊)、辣椒粉等調味料至114年1月20日止。
二、 為保證本市市民健康安全，本府衛生局已於「臺中市重大食安議題專區」公布使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊，網站路徑：首頁/蘇丹紅辣椒粉專區/問題產品資訊，網站連結：https://www.taichung.gov.tw/1630364/2582917/2582930/2592180/post(請點我連結)。
三、 本校持續落實午餐食材驗收及履約管理，並檢視廚房與庫房內的調味料，盤點清查前項不合格產品品項，教育局將持續聯合衛生局及農業局進行午餐聯合稽查作業，以保障本市師生健康。
★因應蘇丹紅事件新聞，嚴守校園食品安全，中市府宣布11/5起營養午餐停用咖哩粉及辣椒粉，校園午餐食材暫停使用咖哩粉(含咖哩塊)及辣椒粉等調味料至114年1月20日止。
☺檢驗報告內容：請點選營養午餐專網中「食材檢驗報告」查看。
☺小磨坊咖哩粉及其他調味料食安專區查詢，請點網址連結https://www.tomax.com.tw/news/index.php?index_m_id=44
有鑑於近日北部又發現業者製造的咖哩粉等調味料檢驗出蘇丹紅色素，台中市政府為守護校園食品安全，今（5）日宣布校園午餐食材暫停使用咖哩粉(含咖哩塊)及辣椒粉等調味料至114年1月20日止。
教育局長蔣偉民表示，市長盧秀燕極為重視學生午餐，台中市學校午餐契約範本原本就已明文規定，食用油等調味料具正字標記或 TQF 驗證標章，或須使用經檢驗合格或合法登記之工廠產品，不得使用包裝不完整及未經檢驗合格之雜牌食品。教育局同時持續與衛生局、農業局跨局處合作進行稽查；教育局也透過教育部校園食材登錄平台每日檢核，並要求各學校落實食材驗收與管理，確保學生享用的午餐安全無虞。
蔣局長強調，市府以最高規格看待學校午餐食安，禁用政策會持續到114年1月20日為止，市府衛生局已於「臺中市重大食安議題專區」公布使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊，請各校檢視廚房與庫房內的調味料，盤點清查不符合的產品品項，讓孩子吃得安心、吃得健康，也讓家長安心。市府會持續緊盯國內蘇丹紅流向及問題產品供應情況，層層把關，守護食安，絕不讓校園午餐的品質打折。
聯絡人:台中市政府教育局
聯絡電話:04-22289111
依公文宣導，為維護學生健康及校園食品安全：
一、依據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法及校園飲 品及點心販售範圍辦理。
二、請教職員工及家長，為維護及促進學生健康，勿以 高油高熱量食物及含糖飲料與點心獎勵或慰勞學生。
三、另學校供應、販賣及獎勵學生之飲品及點心，應依「高級 中等以下學校執行校園食品規範督導考核要點」暨「校園 飲品及點心販售範圍」等規定辦理，並主動掌握農政、衛 生機關發布之訊息，以維護學生飲食安全及健康。
