透過「打倒廚餘大魔王」宣導講座,營養師以有趣的冷知識和故事情境,引導學生認識廚餘產生的原因及食物浪費對環境造成的影響。課程結合均衡飲食、認識份量、珍惜食物及蔬食日目的等觀念,鼓勵學生從自身做起,養成良好的飲食習慣。藉由互動問答與生活實例,鼓勵學生營養午餐吃光光,減少剩食與廚餘。期望透過寓教於樂的宣導活動,培養學生惜食、愛物及環境永續的責任感,將惜食理念落實於校園午餐及日常生活中,攜手成為惜食小勇士,共同打倒廚餘大魔王,為地球永續盡一份心力。
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